Monique VinayMonique Vinay, health coach y rawpastry chef, nació en la Ciudad de México pero actualmente vive en Cancún, Quintana Roo. Egresada del Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, EU, continúa con su formación y capactación en las mejores escuelas de México y Estados Unidos. Actualmente cursa una especialización y licenciatura en medicina biológica. Imparte talleres tanto particulares como a empresas, escuelas y hospitales sobre cocina sana, vegana y crudivegana. Es autora de los libros: Antojos saludables y Una vida sin lácteos. Read More Read Less