About the Book
Ngu n: Wikipedia. Cac trang: 71. Ch ng: C m, m th c Thai Binh, uong, Ti t canh, Y n sao, D a mu i, Pa te, C m b i, Rau s ng, N c m m Phu Qu c, De nui Ninh Binh, u en, Quay, Long l n, Banh flan, Banh in, R u n p cai, N m s a, L u, Banh bao ch, D i, u a, K o m ch nha, Gia, Sup, L ng kho, C m t m, Banh n m, Bun ch, Quyt H ng C n, M trom, Banh mi k p, u d i tr ng r n nau, Tr ng v t l n, u ph, Xiu m i, u m i, Ch chia, Xi quach, M gon, Ca ri, B a ti c, Nhut mit, S ng sam, S ng sa, Mi xao, C m lam, Bong bi, B i N m Roi, u, V n th n, Chanh, Sup cua, K o bong, Banh it, Chu i chien, L h i m th c Th Gi i 2010, B p, R u ngo B n Ph, Th t hun khoi, K o me x ng, Tr ng p la, Bun gi c y, L p x ng, Xoai cat Hoa L c, Mi n, Nem bi, B m m, Bo bia, T ng en, L u, Banh tai heo, Xoai ng Nai, Che banh l t, C i meo, Xoi g c, S n n ng, Th ch en, Th t trau gac b p, M c m t n ng, Ca ch m m m tom, Sam b l ng, Ga l c, Th t gac b p, Xoi tam s c, Cam xa oai, Mu i ki n. Trich: m th c Vi t Nam la cach g i c a ph ng th c ch bi n mon n, nguyen ly pha tr n gia v va nh ng thoi quen n u ng noi chung c a m i ng i Vi t tren t n c Vi t Nam. Tuy h u nh co it nhi u co s khac bi t, m th c Vi t Nam v n bao ham y ngh a khai quat nh t ch t t c nh ng mon n ph bi n trong c ng ng cac dan t c thi u s nh ng a t ng i ph thong trong c ng ng ng i Vi t. Vi t Nam la m t n c nong nghi p thu c v x nong, vung nhi t i gio mua. Ngoai ra lanh th Vi t Nam c chia ra ba mi n ro r t la B c, Trung, Nam. Chinh cac c i m v a ly, v n hoa, dan t c, khi h u a quy nh nh ng c i m rieng c a m th c t ng vung - mi n. M i mi n co m t net, kh u v c tr ng. i u o gop ph n lam m th c Vi t Nam phong phu, a d ng. ay la m t v n hoa n u ng s d ng r t nhi u lo i rau (lu c, xao, lam d a, n s ng); nhi u lo i n c canh c bi t la canh chua, trong khi o s l ng cac mon n co dinh d ng t ng v t th ng it h n. Nh ng lo i th t c ...
